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Spanish Veggies

A place to gather for all the vegetarians and vegans from Spain / Un punto de encuentro para vegetarianos y veganos de España

Location: Spain
Members: 20
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Comment by Pilar Corrales Barrero on January 12, 2014 at 5:59pm

Hi everybody! I´ve just joined to vegfriend now and I´m trying to undertand how this page work ;-)

Comment by Joana M on January 15, 2014 at 2:13am

Hola Pilar,

Yo hace días que me uní, pero no he estado muy activa :( así que tampoco sé muy bien cómo va esto.

Hasta pronto!

Comment by Pilar Corrales Barrero on January 15, 2014 at 5:10am

Hola Joana! Gracías por mandarme la solicitud de amistad.

Mucho tiempo no tengo de entrar por aquí, pero me daré una vuelta de vez en cuando. Poco a poco nos iremos enterando, ya verás.

Saludos.

Comment by María Pasca on March 6, 2014 at 1:21am

¡Hola a los nuevos miembros y a las que habéis comentado! Hacía tiempo que no pasaba por Vegfriend y me alegra ver que hay algunos más Spaniards por aquí ;) 

Me encantaría que este espacio sirviera para compartir recetas y opiniones/experiencias personales acerca de cómo llevar una dieta vegetariana/vegana en España (aceptación, dónde comer, dónde encontrar ingredientes, etc.). ¡Y cualquier otra cosa que se os ocurra!

Saludos desde Bélgica.

Comment by Pilar Corrales Barrero on March 6, 2014 at 4:02am

Hola María.

La verdad es que hacía semanas que no entraba por aquí, tantas que incluso puedo afirmar que estoy ya en mi "conversión" a vegana. 

En España es relativamente fácil llevar una dieta vegetariana/vegana gracias a la enorme variedad de verduras, legumbres y frutas que tenemos. Otra cosa es ya si pretendes salir a tomar algo fuera de casa. Al menos en mi ciudad no existe ningún restaurante vegano, ni vegetariano siquiera. Incluso aunque avises de que por favor no te agreguen carne o pescado al plato, lo normal es que al empezar a comer te encuentres la sorpresa de que lleva jamón de York  o atún (al parecer, eso no es de procedencia animal.

Sin duda, hay que estar muy convencido de lo que haces para seguir este estilo de vida aquí.

Saludos.

Pilar C.

Comment by Karla on March 6, 2014 at 3:50pm

Hola a todas!!

Pilar, enhorabuena por tu conversión a Vegana!!! de donde eres? Yo me he encontrado con la misma situación viajando por España; así que normalmente opto por pedir ensalada (pidiendo que me especifiquen que ingredientes van a poner) y verduras al horno....

De todos modos supongo que conoces la App www.HappyCow.com, verdad?

Comment by Joana M on March 10, 2014 at 5:54am

¡Hola!

En mi ciudad (Terrassa) solo hay un restaurante vegetariano, pero algún emprendedor debería plantearse abrir otro porque ultimamente está siempre lleno!!

Yo hace 6 meses que soy vegetariana ¿y vosotras?

Comment by Marilupe Muñoz Victoria on March 10, 2014 at 6:47am

Hola a todas!! Qué alegría encontrar este grupo!!! ^^ 

Mi experiencia como vegetariana no es mucha, llevo solamente un añito, pero este añito me ha servido para darme cuenta de que sí es posible vivir en un mundo un poco más respetuoso y justo. Además para mi no ha significado mucho problema en cuanto a cambio de comidas ya que me encanta cocinar e innovar platitos nuevos!! Por cierto, cual es el plato que mejor os sale o cuál recomendáis?? Porfi, poned recetillas para probarlos!! :D

Un saludo desde Andalucía!! ;) 

Comment by Pilar Corrales Barrero on March 10, 2014 at 1:21pm

Hola, chicas.

Pues en respuesta a Karla, vivo en Badajoz, y aquí a la gente, por desgracia, lo que le gusta es la carne, así que es lo que te encuentras en los bares y restaurantes (eso, y algo de pescado, y alguna variante basada en vegetales, pero que siempre lleva algo animal como atún, huevos...). 

Desde luego, también creo que algún emprendedor podría atreverse poniendo algo vegano o al menos vegetariano, pero entiendo que la situación de crisis actual, mucho más agravada aquí, en Extremadura, no está como para andar experimentando, porque lo más probable es que fuera un fracaso estrepitoso. Además, nadie más en mi familia es vegetariano siquiera, con lo cual, probablemente se negarían a que fuéramos a ese lugar (al menos más de una vez).

Yo me planteé lo de ser vegetariana hace algo más de año y medio. Fuí poco a poco dejando cosas, y confieso que al principio no dije nada en casa, porque no sabía cómo se lo tomaría mi marido. Cuando por fin se lo dije, se sorprendió muchísimo. Es más, se lo tomó a broma. Cuando vio que la cosa iba en serio, se mostró muy respetuoso y no hay problema, aunque se mostraba bastante cauteloso al principio. Él pertenece al sector sanitario, y bueno... ya os podéis imaginar de donde venían sus reticencias: de las carencias nutricionales, sobre todo. Supongo que confió en mí y en "mi buen hacer" porque sabe que yo también me preocuparía por resolver ese asunto para que no hubiera problemas (soy bióloga, y desde hace años la nutrición y la alimentación es uno de mis intereses especiales, así que él sabe que yo sería consciente de ese asunto y que procuraría solventarlo).

Desde principios de este año me planteé seguir dejando cosas, así que poco a poco fui dejando huevos y leche también. Tomo de leche de soja y huevos... Bueno... Tenemos varias gallinas, que viven felices en el campo. Os aseguro que no viven para nada explotadas y tienen terreno más que de sobra, así que, en conciencia, supongo que no está mal comer alguno de esos huevos de vez en cuando, no? ¿Qué pensáis vosotras?

Saludos desde Extremadura.

Comment by Karla on March 10, 2014 at 7:15pm

Hola a todas,  

Pilar, me reafirmo en mi enhorabuena a tu conversión hacia el veganismo! Es un paso enorme y mas sabiendo de donde eres. Ánimo!! Sobre el tema de los huevos, yo no los consumo, pero creo que debes hacer lo que tu creas conveniente y que te sientas bien haciendo. 

Respecto a las recetas, aunque no soy fan de A.N, todo lo contrario [prefiero www.igualdadanimal.com, www.liberaong.org, etc... ] he de reconocer que su pagina http://www.haztevegetariano.com/ es de las mas completas que conozco para recetas...sino también puedes mirar algun video de Dimension Vegana ;)

Saludos,  

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